Caractérisation et Propriétés Pharmacologiques de l’Orge (Hordeum vulgare L.)

Abstract

L’objectif de cette étude porte sur la caractérisation et les propriétés pharmacologiques des grains de l’orge ((hordeum vulgare l.) sur quelques paramètres biochimiques. Actuellement, la recherche scientifique, en particulier, pharmaceutique s’est penchée beaucoup plus sur la phytothérapie afin, d’enrichir ce domaine par la découverte des substances bioactives à caractère préventif et voir même curatif, pour diverses maladies. Ces principes actifs auront pour destinée la synthèse ou fabrication de nouveaux produits médicamenteux ou phytomédicaments pour lutter et guérir certaines maladies aigues ou même chroniques. Les troubles d’origine endocriniennes (diabète surtout), les maladies cardio-vasculaires, le cancer, les inflammations…sont des atteintes de premier degré, peuvent être soulagées et même guéries par les grains et l’herbe de l’Orge sont très riches en molécules bioactives. A cet effet, l’analyse par CG-SM a montré que ces graines possèdent toutes les qualités thérapeutiques pour être utilisées comme phytomédicaments, afin de prévenir ou traiter ces maladies qui prennent de l’ampleur à travers le monde. Le dosage a montré qu’ils contiennent de l’acide linoléique, seul acide gras essentiel de la famille des omégas 6, grâce auquel, le corps peut produire tous les autres lipides de la famille des omégas 6, riche en oméga-3 à activité neuropharmacologique, l’acide palmitique, 2,5-Hexanedione, 3,4-dihydroxy-3,4 dimethyl-…..Ils jouent un rôle d'antinéoplasique, d'inhibiteur de l'apoptose, d'agent neuroprotecteur, d'agent vasodilatateur, d'inhibiteur de l'agrégation plaquettaire et de métabolite bactérien antidiabètique, les cancers et les lésions du foie. Ainsi, l’étude phyto-chimique des différents extraits (aqueux, éthanolique, éthérique et méthanolique) des graines d’Orge ainsi que son herbe, employés comme traitement pour les maladies suscitées ont donné des résultats satisfaisants. Signalons enfin, que les substances actives testées, s’avèrent avoir des effets significatifs car elles entrainent une diminution d’autres paramètres biochimiques.