Etude de quelques activités biologiques des graines de l’orge

Abstract

الهدف من هذه الدراسة هو تسليط الضوء على التركيب الكميائي الحيوي وتقييم النشاط المضاد للبكتيريا والفطريات لمستخلصات الميتالوليك المائي لأجزاء مختلفة من مجموعة سعيدة تشير الدراسة الفيتوكميائية النوعية الى وجود مركبات فينولية مختلفة مثل حمض الفينوليك والكينونات الحرة والقلويدات والجلوكوزيدات والعفص والتيربينويد مع عدم وجود انتراكينونات وصابونينت للنشاط المضاد للبكتيريا في المستخلصات الثلاثة (البدور العارية والقشور ),التي تنفدها طريقة الانتشا رفي الاقراص وفي الاقراص المتوسطة تظهر ان القشور ا لهيدروميثانوليكي لممارسة افضل نشاط مثببط على السلالتين الممرضتين المختبرتين aureus (ATCC 25923) Staphylococcus و Bacillus spizizini (ATCC 6633) بأقطار تثبيط 11 مم و 14 على التوالي بالنسبة للسلالتين الاخيرتين ( ATCC 11303 ) Escherichia coli و Klebsiella pneumoniae (ATCC 700603) لايزال التأثير المثبط للمستخلصات الثلاثة منخفضا فيما يتعلق بطريقة البتر والنتائج التي تم الحصول عليها يتم ممارسة افضل نشاط مثبط من خلال مستخلص الميثانوليك المائي من القشور على سلالة (atcc25923)Staphelocus aureus وسلالة (atcc14028) Sallmonella typhimurium مع اقطار تثبيط تبلغ 23ملم بالنسبة للنشاط المضاد للفطريات تشير نتائجها الى مستخلصات المختبرة لها تاثير ضعيف على السلالات الفطرية التي تم اختيارها (Fusarium oxysporum و Aspergillus niger و Aspergillus fumigatus و Penicillium sp )بينما تمارس المواد الاستثنائية الثلاثة التي تم اختبارها تاثيرا مثبطا على نمو الخميرة الميضات البيضاء التي تم تسجيل اقوى نشاطها بالبدور دات التحجويف بقطر تثبيط يبلغ 20 ملم