Screening phytochimique et étude biologique d’une plante médicinale de la flore algérienne (Borago Officinalis)

Abstract

Notre travail vise à démontrer la richesse de Borago Officinalis en composées phénoliques et leur pouvoir antibactérienne. L’extraction a été effectuée en utilisant la macération par la solution hydrométhanolique (méthanol-eau) puis le fractionnement des extraits a été réalisée en utilisant l‘extraction liquide-liquide (éther de pétrole, chloroforme, acétate d’éthyle, n-butanol).Cette étape a été complétée par un screening chimique partiel suivie par le dosage des polyphénols et flavonoïdes .Alors que l’activité antibactérienne a été évaluée en utilisant la méthode de diffusion en milieu gélosé. A partir du procédé de macération (100g de plante broyée), le rendement a été estimé à 16,44%, tandis que la séparation des extraits a donnée quatre extraits avec des rendements variables (éther de pétrole 0,240%, chloroforme 0.736%, acétate 0,212% et n. butanol 0.642%). L’analyse phytochimique montre que la bourrache contient des flavonoïdes, des alcaloïdes, des tannins, des glucosides et peut de stérols. La teneur en polyphénols totaux des extraits (n-butanol, acétate d’éthyle, chloroforme) a été déterminée à l’aide d’un réactif de Folin Ciocalteu et a donné les valeurs suivants (274mgEAG/gE ; 112 mg EAG/gE ; 51 mg EAG/gE respectivement)  La teneur en flavonoïdes des extraits (chloroforme, n- butanol, acétate d’éthyle) a été déterminée à l’aide d’un réactif de trichlorure d’aluminium et a donné les valeurs suivants (71 ,5mgEQ/gE ; 35,5mgEQ/gE ; 35,1mgEQ/gE).  L’étude d’activité ntibactérienne a noté que ceci ont montré des différents effets sur les souches testées, les zones d’inhibition variaient de (6.73mm-18mm). Où l’extrait n-butanol montre un grand effet d’inhibition (14mm-18mm) contre Streptococcus tandis que les deux extraits chloroforme et acétate d’éthyle ont un effet moyen d’inhibition de bactérie à une autre soit résistante ou sensible à des fortes concentrations (6.73mm-15.41mm)