Caractérisation biochimique et évaluation des activités biologiques des extraits phénoliques et des huiles fixes de l’espèce Linum usitatissimum L

Abstract

L’objectif de la présente étude est d’évaluer les constituants phytochimiques et les activités antioxydantes, anticoagulantes et antibactériennes des extraits phénoliques et des huiles fixes obtenues à partir des graines de lin. Les analyses phytochimiques de Linum usitatissimum L. révèlent la présence des constituants bioactifs responsables des vertus thérapeutiques. De plus, l’estimation quantitative des phénols totaux par la méthode colorimétrique a montré que les deux extraits aqueux et méthanolique sont faibles de ces composés. L’étude de l’activité antioxydante des huiles fixes et des polyphénols a été réalisée par la méthode de piégeage du radical libre DPPH. Les résultats obtenus ont montré l’existence d’une importante activité antioxydante pour l’huile fixe extraite par : éthanol et pressage et pour l’extrait aqueux de polyphénol par contre l’extrait méthanolique montre une faible activité antioxydante. L’évaluation de l’activité antibactérienne de polyphénol et d’huiles fixe a été réalisée par la méthode des disques par la détermination de la concentration minimale inhibitrice (CMI). Les résultats ont montré qu’aucune activité antibactérienne à polyphénol n’a été observée, cependant les huiles fixes de chloroforme et d’éthanol donnent des meilleures zones d’inhibition à l’encontre des cinq bactéries testées. L’activité anticoagulante des huiles fixes et des polyphénols a été également évaluée in vitro en utilisant les tests du temps de céphaline-kaolin (TCK) et du temps de Quick (TQ). Les temps de coagulation obtenus sur un plasma normal indiquent qu’elles exercent une activité modérée sur les deux voies de la coagulation