Effet des extraits successifs de quelques solvants organiques sur les activités biologiques de Zingiber officinale L.

Abstract

Cette plante médicinale, « Zingiber officinale » est une espèce originaire d’Inde, Du genre Zingiber de la famille des Zingiberaceae. On utilise le rhizome en cuisine et en Médecine traditionnelle.Notre travail porte sur l’étude phytochimique, l’évaluation du rendement d’extraction et de l’activité antibactérienne des extraits bruts éthanol, acétone, chloroforme, éthanol) de zingiber officinale, qui sont obtenus par une méthode de macération.Grâce à nos investigations, nous avons prouvé que le gingembre est riche en récepteurs secondaires dont les plus importants sont les acides phénoliques, les tanins, les glucosides, les saponines, les alcaloïdes, les lavonoïdes, les huiles volatiles, ainsi que l’absence de coumarines.Les résultats de rendement le plus élevé des extraits bruts de zingiber officinale sont obtenue par les différents extraits son 30% de méthanol L’évaluation de l’activité antibactérienne montre que le zingiber officinale possède une Activité antibactérienne très importante, la sensibilité des souches bactériennes testées vari Selon les dilutions des extraits bruts et la nature bactérienne. Le résultat a montré une forte Activité chez la souche E .coli