Etude comparative du contenu en composés phénoliques chez quelques plantes médicinales

Abstract

Les composés phénoliques ont suscité un grand intérêt par les chercheurs due à leurs rôles dans la prévention des diverses pathologies associées au stress oxydant. L’objectif de ce travail vise à comparer les taux en composées phénoliques et évaluer l’activité antioxydante des extraits hydroéthanoliques et aqueux sans et après délipidation, seize extraits obtenus par macération à partir de quatre plantes provenant de la région de Mila (Myrtus communis L., Laurus nobilis L., Rosmarinus officinalis et Thymus numidicus).Le meilleur rendement est obtenu par l’extrait hydroéthanolique sans délipidation de Laurus nobilis L. avec un taux de 12,08%. Les extraits de Myrtus communis L. ont manifesté une grande solubilité dans les solvants testés. La quantification par spectrométrie des composés phénoliques et flavonoïdes a permis de montrer un meilleur contenu dans l’extrait hydroéthanolique sans délipidation de Myrtus communis L. avec des valeurs de l’ordre de 89,83μg EAG/mg et 6,16μg EQ/mg respectivement. L’activité antioxydante de nos extraits a été évaluée par la méthode de DPPH, la meilleure activité antioxydante revient à l’extrait hydroéthanolique sans délipidation du