Implication du stress oxydatif dans la toxicité des pesticides

Abstract

Le stress oxydant, la principale cause initiale de plusieurs maladies, correspond à un déséquilibre entre les défenses antioxydantes endogènes et la production de molécules prooxydantes (espèces réactives de l'oxygène, notamment). Ces espèces réactives de l’oxygène produites par la respiration cellulaire, sont également générées lors des réactions immunitaires et sous l'effet d'oxydants environnementaux, comme les pesticides. L'objectif de ce travail est de fournir un bref aperçu de l'état actuel de nos connaissances sur les pesticides et le stress oxydant. Afin de mieux comprendre la nature du stress oxydatif, les principes de la production de radicaux libres et le système de défense normal du corps sont discutés. Les pesticides sont classés et discutés en fonction de leur capacité à produire un stress oxydatif. Nous discuterons aussides études qui semblent mettre en évidenceles pesticides comme agents pro-oxydants et les antioxydants naturels comme un moyen pour lutter contre le stress oxydatif.