Étude phytochimique et évaluation de l’activité antibactérienne de l’Ocimum basilicum L

Abstract

Ocimum basilicum L connue sous le nom vernaculaire «Lahbeq» de la famille des Lamiacées, largement utilisée en médecine traditionnelle algérienne. L’objectif de notre travail est l’étude phytochimique des fractions de partie aérienne de basilic et l’évaluation de l’activité antibactérienne.L’extraction des composés phénoliques par macération a permis d’obtenir un résidu sec d’extrait brute avec un rendement de 20,69%. La étermination du rendement des fractions a montré que les rendements varient considérablement selon les solvants ’extraction, dont la quel le meilleur rendement est enregistré par la fraction n-butanolique. L’étude qualitative des fractions par screening phytochimique à révéler la présence de plusieurs groupes de métabolites econdaires, parmi lesquels, les flavonoïdes, les tanins, les stérols, les glycosides, les coumarines, les quinones libres, les triterpènes, les anthraquinones et les anthocyanes et les saponines. Les résultats de l’analyse par CCM ont révélés la présence des flavonoïdes. Alors que l’étude quantitative des phénols totaux, flavonoïdes a montré que la fraction acétate d’éthyle est riche en ces composés. L’effet antimicrobien a été déterminé par la méthode de diffusion sur gélose Mueller Hinton réalisée sur quatre souches bactériennes référenciées. Les résultats indiquent que la fraction chloroformique ayant une bonne pouvoir inhibitrices vis-à-vis les souches à Gram négative E.coli (32.1 mm) et P.aeruginosa (19.95) mm. Alors que, S.aureus et P.aeruginosa sont évélées non sensible é la fraction n-butanol. Tous ces résultats mettent encourage la recherche de nouvelles molécules naturelles à caractère antioxydante et antibactérien dont le but de les investir dans les différentes industries : pharmaceutiques, cosmétiques, alimentaires,… etc.