Tests phytochimiques, dosage des poly-phénols et étude des activités biologiques des extraits du piment fort (Capiscum annuum L).

Abstract

Les chercheurs se sont penchés sur l’axe de l’identification de nouveaux principes actifs à caractère curatif ou préventif. Ainsi, l’utilisation des plantes médicinales a propriétés biologiquestrop élevées, et sans effets secondaires, peuvent être néfastes pour la santé. A cet effet, il s-est avéré de première nécessité de choisir ce légume, Capsicum annuum L. de la famille des Solanacées ou Solanaceae, très utilisée vu sa richesse en métabolites secondaires qui font de lui un véritable concurrent dans le traitement traditionnel contre pas mal de maladies comme le rhum, les maux de la gorge, diabète, inflammation, arthrite, antioxydant…etc. malgré, qu’elle reste très peu exploitée. L’extrait méthanolique du piment fort a prouvé tout le bien qu’on pense de sa richesse, du fait qu’il est testé sur des lapins de race locale Oryctolagus cuniculus domesticus, de sexe mâle et femelle rendus diabétiques par injection d’alloxane. Après traitement par cet extrait méthanolique du piment, il est enregistré une diminution de la glycémie chez les animaux traités et la même observation pour la holestérolémie et la tryglycéridémie dont les taux ont diminués. Cependant, il ne faut pas oublier ses propriétés antioxydantes, antidiabétique et sa richesse en métabolites.