Étude de l’activité antibactérienne des huiles essentielles du girofle (Syzygium aromaticum) et du romarin (Rosmarinus officinalis)

Abstract

Cette étude a pour objectif l’évaluation de l'activité antibactérienne des huiles essentielles de clou de girofle (Syzygium aromaticum L.) et du romarin (Rosmarinus officinalis L.) sur six souches bactériennes différentes. Les huiles essentielles ont été extraites par hydrodistillation, avec un rendement de 2,44% pour le clou de girofle et de 0,5% pour le romarin. Les résultats montrent que l'huile essentielle de clou de girofle (Syzygium aromaticum L.) avait un effet antibactérien contre toutes les souches testées, avec des zones d'inhibition allant de 13 mm à 40 mm. L'huile essentielle de romarin (Rosmarinus officinalis L.) a montré un effet antibactérien contre les souches de Staphylococcus aureus et de Bacillus subtilis et E.coli .La méthode de micro dilution en milieu liquide a montré que les concentrations de 0,09 % à 1,56% d'huile de girofle ont inactivé les six souches étudiées. Pour l'huile de romarin, une concentration de 0,38% a été suffisante pour inhiber la croissance de la souche Bacillus subtilis. En ce qui concerne les concentrations minimales bactéricides en milieu solide, des concentrations allant de 0,78% à 3,12% pour l'huile de girofle et 25% pour l'huile de romarin ont été nécessaires pour inhiber toute type de croissance. Selon le rapport CMB/CMI, l'huile essentielle de romarin agit comme un agent bactériostatique tandis que celle de girofle a un effet bactéricide sur les bactéries à Gram positif (Staphylococcus aureus et Bacillus subtilis), et un effet bactériostatique sur les souches à Gram négatif qui sont E. coli, Pseudomonas aeruginosa et Salmonella Kentucky.Par conséquent et sur la base de ces résultats prometteur, on peut proposer l’usage de ces substances naturelles en tant qu’agents antibactériens en industrie pharmaceutiques comme alternatif thérapeutique.