Etude des propriétés antioxydantes des extraits des cladodes du figuier de barbarie (Opuntia ficus-indicaL.Miller) en Algérie

Abstract

Les plantes médicinales représentent une source inépuisable des composés bioactifs tels que les composés phénoliques. Le figuier de barbarie (Opuntia ficus indica L), cactus appartenant au genre Opuntia qui recèle de multiples propriétés médicinales, alimentaires et industrielles nécessitent des études plus approfondies sur leurs composants et leurs activités biologiques. Dans le but de valoriser les plantes médicinales en Algérie, nous nous sommes intéressés à l’évaluation des propriétés antioxydantes des extraits des cladodes (Opuntia ficus indica L) jeunes et âgés d’une part, épineux et inermes d’autre part. L’estimation quantitative des composées phénoliques montre que les extraits de la plante contiennent une variation de ces composés en fonction de présence ou absence des épines où l’extrait des cladodes âgés épineux amarqué les teneurs les plus importants par rapport aux autres extraits. L’évaluation de l’activité antioxydante par le teste de DPPH montre que les cladodes d’OFI ont un pouvoir antioxydant très important ; ces valeurs élevées sont dues aux teneurs des composés phénoliques qu’ils sont la base de cette activité.