Activités b iologiques de Ficus carica L

Abstract

Cette étude a été base sur les caractéristiques morphologiques et les activités biologiques de rameaux et feuilles de cinq variétés de caprifiguier Ficus carica L. trouvées au Centre universitaire Abdelhafid Boussouf – Mila L’étude des caractéristiques morphologiques en se basant sur des caractères de nature quantitatives et qualitatives des rameaux a révélé un polymorphisme important au niveau de la couleur, la forme, la longueur et largeur des rameaux, longueur et largeur des entre-noeuds (terminal, medium et basal), nombre des entre-noeuds et nombre des feuilles de chaque année. Les tests phytochimiques ont permis de mettre en évidence la présence des flavonoïdes, tanins, stéroïdes, polyphénol, glucosides, quinones libre et anthocyanines, avec l’absence d’anthraquinones, saponines, alcaloïdes et coumarines Les résultats qualitatifs des composés polyphénoliques dans les rameaux ont révélé un bon rendement en polyphénols avec une variabilité quantitative remarquable entre échantillons. Pour le dosage des phénols totaux, la variété (C) a donné la teneur la plus élevée (60.167±0.61 mg EAG/g ). L’évaluation in vitro de l’activité antioxydante de nos extraits en utilisant radical DPPH, a montré que Ficus carica L. possède une bonne activité antioxydante particulièrement pour l’extrait (B) par rapport autres extraits. Avec un pourcentage de inhibition (31.67±0.86%) dans la concentration 3mg /ml. L’activité antibactérienne des extraits testés sur les quatre souches bactérienne testées Gram-positives et Gram-négatives, est varié selon la souche testée et la nature d’extrait utilisé. L’activité anticoagulante des extraits des polyphénols de figuier a été évaluée in vitro en utilisant le test du temps de Quick (TQ). Les temps de coagulation obtenus sur un plasma normal en présence de ces polyphénols ont indiqué qu’ils exercent une grande activité anticoagulante sur la voie exogène de la coagulation. La variété (E) a enregistré les allongements les plus élevé dans les cinq variétés.