Evaluation in vitro de l’activité antibactérienne de l’Arum maculatum L.

Abstract

L'objectif principal de notre travail est l'étude phytochimique des extraits de rhizomes et de feuilles d'Arum maculatum L., quantification des polyphénols et flavonoïdes et l'évaluation de l'activité antibactérienne. Les différents tests de screening phytochimique utilisées dans notre expérimentation ont permis la détection de plusieurs molécules bioactives : les composes phénolique, les saponines, les glycosides, les flavonoïdes, les tanins, des alcaloïdes des anthocyanes et des anthraquinones et aussi l’absence des Amidon. Les résultats quantitatifs montrent que la teneur en polyphénols du rhizome est plus élevée à celles des feuilles pour les trois extraits. Par contre la teneur en flavonoïdes demeure plus élevée dans les feuilles que dans le rhizome. L’éthanol a permis d’extraire le maximum de ces composés par rapport aux deux autres solvants (méthanol et eau distillé). L’extrait éthanolique des feuilles exerce un effet antibactérien sur les quatre souches étudiées, surtout pour la souche S.aureus dont le diamètre d’inhibition atteint (26, 16, 14, 12) mm pour les concentrations (C3, C4, C2, C1 et SM) respectivement.