Étude de l’activité antibactérienne des polyphénols de la propolis de l’Est Algérien

Abstract

L’objectif de cette étude est l’évaluation de l’activité antibactérienne de la propolis de deux régions de l’Est Algérien: Mila (prop1) et Guelma (prop2). L’extraction des polyphénols par l’éthanol 80% a donné un bon rendement. L’analyse quantitative par des méthodes colorimétriques a révélé une grande richesse en lyphénols et en flavonoïdes pour les deux extraits. L’analyse qualitative réalisée sur la prop2 par CCM a révélé l’existence de différentes classes de composés phénoliques notamment les flavonols, les flavones et les acides phénoliques. L’activité antibactérienne a été testée in vitro sur sept souches référenciés de Gram positif et Gram négatif selon la méthode de diffusion sur milieu solide. Les deux extraits ont montré une capacité d’inhiber la croissance de la majorité des souches testées. Une meilleure activité bactérienne a été obtenue contre E. faecalis avec l’extrait de Guelma. Les extraits en association avec les antibiotiques ont manifesté un effet clairement additif, par une amélioration allant jusqu'à 7 mm de différence dans le diamètre de la zone inhibitrice par l’extrait de Guelma en combinaison avec la Gentamicine contre E.coli.